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发布日期:2025-09-20 14:07 点击次数:71
文 | 零卖买卖财经,作家 | 鹤翔
中国连锁斟酌协会(CCFA)7 月 9 日发布的《2024 年中国超市 TOP100》榜单显现,上榜企业销售领域约为 9000 亿元,同比微增 0.3%,门店总和 2.52 万个,同比下跌 9.8%。
其中,沃尔玛(中国)以 1588.45 亿元销售额蝉联榜首,盒马(中国)以 750 亿元初度踏进前三,胖东来以 80.94 亿元销售额位列第 19 名。
图:2024 年中国超市 TOP100
「零卖买卖财经」概述对比近三年(2022-2024 年)超市百强榜单发现,行业全体呈现头部蚁集加重、区域分化显赫、业态新旧友替的特征:头部企业通过会员店、扣头店等新业态牢固上风,区域龙头依托土产货化运营逆势增长,而传统概述零卖企业握续减弱,如东说念主东说念主乐退出榜单并退市。
一方面,超市行业阅历了深度诊疗期:2022 年销售领域 9368.87 亿元,门店数 2.84 万个;2023 年销售领域 8680 亿元,门店数 2.38 万个;2024 年销售领域微增但仍未收复至 2022 年水平。
另一方面,前十强企业销售额占比达到 66.6%,较往年进一步提高,马太效应显赫。同期,收罗零卖额的占比继续提高,前置仓对企业提高线上销售的作用逐渐突显。
诚然传统商超增长乏力,但会员店、扣头店等业态与区域龙头正在成为中枢增长极。
至于将来,超市行业该若何松懈增长瓶颈?阶段性的调改("胖改"与"自改")所带来果然切见效若何?从零卖立异到流畅立异,超市行业又该若何逾越周期?
01 量减质增,行业蚁集度握续提高
如若用一个环节词来描述 2024 年超市行业的发展状况,咱们觉得是:量减质增。
阐述 CCFA 数据,销售额同比增长的企业有 42 家,门店加多的企业有 25 家。销售额、门店数双增长的企业有 14 家。
其中,沃尔玛(中国)以 1588.45 亿元销售额聚拢四年蝉联榜首,同比增长 19.6%,较 2023 年加多 386.28 亿元。这一出色收成背后,山姆会员店施展了极为环节的作用。
盒马以 750 亿元销售额初度参加前三,门店数增至 420 家。与之变成对比的是,永辉超市 2024 年销售额为 732.39 亿元,较 2023 年减少 123.12 亿元,门店数则减少 23.2% 至 775 家,传统大卖场转型阵痛仍在握续。
不仅如斯,行业竞争神情的马太效应进一步加重。
2024 年前十大超市企业销售额占比达 66.6%,较往年进一步提高。沃尔玛、盒马等头部企业通过会员店、扣头店等新业态握续扩大商场份额。以山姆会员店为例,其 2024 年新增 6 家门店,总和达 53 家,会员费收入增长超 35%,付费会员数靠近 900 万。开市客(Costco)则凭借 7 家门店终了 87 亿元销售额。
当咱们将主见聚焦于区域品牌,CCFA 访问显现,2024 年销售额 30 亿 -100 亿元的腰部企业中,超半数来自低线城市。
许昌市胖东来商贸集团以 12 家门店终了 80.94 亿元销售额,湖北黄商、河北信誉楼等区域龙头也通过供应链优化和社区化运营终了逆势增长。
"会员店与扣头店成为增长引擎,而传统商超加速转型。"在业内东说念主士看来,业态分化趋势在 2024 年尤为显赫。
一方面,山姆、开市客(Costco)等会员店品牌加速开店;芯果科技(好特卖 Hotmaxx)、奥乐都等扣头店品牌以"廉价 + 精选 SKU "策略霸占下千里商场。另一方面,传统商超通过"超市 + 餐饮""即时零卖"等花式寻求松懈。
值得一提的是,收罗零卖额的占比继续提高。2024 年,超市 Top100 企业收罗销售额占总销售的 16.9%,前置仓对企业提高线上销售的作用逐渐突显。
近三年超市百强榜单数据对比显现,行业蚁集度握续提高,头部企业通过业态创新扩大商场份额,而传统商超面对握续减弱压力。
图:2022 年(上)与 2024 年(下)榜单对比
此外,2022-2024 年百强企业上榜门槛也从 2022 年的 5.6 亿元降至 2024 年的 4.8 亿元。
02 从"关店止损"到"价值寻求"
2024 年无疑成为超市行业的"调改"大年,企业通过商品结构优化、供应链整合、做事升级等措施寻求破局。
胖东来帮扶步步高、永辉调改获取显赫见效:步步高梅溪湖店调改后日均销售额飙升至 151 万元,永辉郑州信万广场店首日营业额达 188 万元。
华润万家、联华超市等老牌商超则伸开自主调改。
华润万家通过精简 SKU、加多自有品牌(占比 15%)、减少联营品牌比重等措施终了 50 家门店焕新;联华超市(中环店门店)将 SKU 从 20000 个减至 8000 个,总体上新引进商品占比达 60%,新增 5200 个新品,调改首月线下零卖总额同比提高 35%,客流同比提高约 20%,客单提高 14%,全体坪效大幅提高。
超市调改的逻辑其实很浅薄,即是追念商品与做事实践,提高单店后果与耗尽者体验。
咱们看到,青岛丽达超市淘汰了近 1 万款低效商品,上架 4000 款新品,拓宽购物通说念并优化成列。物好意思大食堂推出"超市 + 餐饮"花式,其北京中关村店用餐客流量超 2000 东说念主,餐饮营收增长近 5 倍,并带动超市全体销售。
CCFA 数据显现,2024 年 3/4 的超市企业尝试调改,其中 75% 获取了增长,增幅主要蚁集在 20% 以内,个别调改门店增长卓著 50%,调改见效初显。但调改并非一蹴而就,比如永辉超市 2024 年关闭 23.2% 门店,调改历程中仍面对供应链整合、职工培训等挑战。
转型也好、调改也罢,企业斟酌见效归根结底仍取决于供应链实力与组织水平。
在这两点上,业内相对优秀的企业比如华润万家,其与供应商共同研发商品,诊疗零供相干,舍弃了诸如"堆头费""进场费"等传统用度花式,而这些措施不仅优化了商品结构,更提高了供应链反映速率和本钱阻抑智商。
03 拥抱流畅立异终了周期穿越
2025 中国超市大会忽视"拥抱流畅立异,加速斟酌变革",指明行业正处于新旧动能调遣期,传统买卖花式需稳妥商场和耗尽者变化,企业需从头扫视渠说念与耗尽者、商品的相干,具备新智商;超市企业需融入表里贸一体化,终了可握续发展。
一是,超市需从"渠说念商"向"做事商"转型,比如在供应链重构方面作念好两点:去中间化与做事化转型。换言之,供应链优化不仅要责骂本钱,还要能通过数据运转终了精确选品和库存处分。
二是淡雅化运营成为区域品牌的破局环节。
在中国连锁斟酌协会副会长兼书记长王洪涛看来,区域明星超市凭借对土产货商场的深度了解和各异化竞争上风,在刻下竞争强烈的商场环境中获取了亮眼功绩。尽管行业面对转型压力,但优秀企业仍能通过创新和淡雅化处分终了郑重发展。
胖东来、大张等企业通过供应链整合和做事创新顽抗了世界性品牌冲击;比优特深耕东北商场,围绕家庭食物快消品一站式购都、极致性价比和顾主相信度三大计策,变成了不行复制的土产货化上风;信誉楼则依托名店效应探索自有品牌树立,构建了特有的供应链体系……
这些企业的告捷执行标明,聚焦区域商场、深耕供应链与做事,是穿越周期的有用旅途。
都门经济贸易大学陈立平解说指出,将来十年中国将出现来去额上万亿的批发企业,中间流畅要领是零卖业独一大约与自动驾驶、AI 期间、大数据等紧密趋奉的领域,将来将有雄伟发展后劲。
任重而说念远,行为民生行业,超市企业的将来竞争仍将围绕后果提高、各异化竞争、数字化智商伸开。
「零卖买卖财经」觉得,头部企业需强化会员店、扣头店等多元业态的供应链深度与数字化智商;区域龙头需强化土产货化供应链的后果与做事的不行复制性;即时零卖成为标配,超市需强化"店仓一体"花式,镌汰践约半径。
此外,行业尾部出清仍将握续,中小企业面对加速整合或退出,后果立异与价值重构将成为企业握续发展的中枢身分。
图:2022-2024 年中国超市 TOP100 榜单体育游戏app平台