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发布日期：2026-01-19 12:16 点击次数：114
玉米面（棒子面）膳食纤维含量高开yun体育网，常被用来作念窝窝头、面饼等传统面食。
但好意思食君今天就要别具一格，将它和面粉搭配，换个造型，作念沿途中西采集的面食。不必烤箱，用玉米面蒸出甜甜圈 !
粗细粮组合搭配，成心肠说念；俏皮可人的造型，大小一又友皆心爱；松软味好意思的口感，让你对玉米面好感度倍增。
玉 米 面 甜 甜 圈
泛泛面粉 150g/ 温牛奶 135g/ 玉米面 100g
细砂糖 10g/ 干酵母 3g/ 植物油 3g
核桃仁小数 / 蔓越莓干小数
1. 玉米面与面粉羼杂均匀，加入干酵母和细砂糖，倒入温牛奶（30 ℃摆布）。
2. 倒入植物油，用筷子将搅动均匀，成絮状时即可开端揉面。
3. 揉成光滑面团后，覆上保鲜膜静置饧发至 2 倍大。
4. 核桃仁放入保鲜袋内用擀面杖来往压碎，蔓越莓干切碎备用。
5. 案板上撒一层面粉，将饧发好的面团揉搓排气，切成 8 等份。
6. 区别揉圆后压成圆饼，用手指在中央戳一个洞，摆入蒸屉，盖上盖子饧发半小时。
7. 刷一层蛋黄液，撒入核桃碎和蔓越莓碎，冷水上锅蒸。
8. 水开后大火不竭蒸 10 分钟，关火后别揭盖，再焖 3 分钟即可。
关火后一定要再焖几分钟后再揭盖，这么面食不会因为顿然战争冷空气而萎缩塌陷，不错保执好意思好意思的造型。
蒸的本领香味充足，口味毫不输烤出来的甜甜圈！这款健康的录取小甜点，还没把近邻小孩引来，倒把好意思食君我方先给馋着了！
1. 对于牛奶温度 —— 牛奶需要提前加热至 30 ℃摆布，不错引发酵母活性，使面团更松软。
2. 对于面团饧发 —— 玉米式样易干燥，是以饧发时一定要覆上保鲜膜或加盖静置。
3. 对于剩余储存 —— 吃不完不错把剩下的密封后雪柜冷冻，两周内处分，吃之前再行蒸热即可。
